[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：6 Y1 g1 V" y; b1 r
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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1 u- C4 j5 q0 r7 z+ Z) K- \醃料：
& S$ K0 m( X  |) y3 L7 t鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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3 p9 }6 O! H3 K' M& K7 `; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( r0 b3 F: r+ M! i9 W
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。3 R/ F$ H3 y, w( b3 `: }2 {
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 h3 f  `; Y* v
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。tvb now,tvbnow,bttvb) h3 O3 U/ @8 L3 Z. |4 p0 P

  I" W9 Z) c5 T" G2 _2 Q公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。   P1 @' ~' R, a9 W# {
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