[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：
; ?. }% @+ ~' m6 y+ z4 J+ vtvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：9 x# G( Y% r. d1 }
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S( x+ a4 v& B; x4 Y, C* _4 k) x' W6 H

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做法:6 h& f& b2 F; N) `$ M
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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# z& P8 z& T: `2 I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。. _' {- Q9 |) u7 T) ]

, n; Q' q: H$ F2 n7 m1 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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3 K: x# {3 M5 D- W  k. Y) ztvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 s+ k3 [) ^4 ?
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