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白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味: 5.39.217.77& ~5 b. F8 X' e
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙! z+ @0 _2 q+ f$ }4 x3 m" u4 n1 z% t
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5.39.217.77" ~+ q7 i+ U" c* E
做法:
9 o5 @ P" g8 E y3 |: I2 d1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。% t& c: L/ g2 h7 V& {; l7 j" L
8 J2 _7 C. s$ C' I" v公仔箱論壇2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。公仔箱論壇" I' f0 T$ j4 H: U/ k" W5 D8 | K. j
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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, a0 ~1 W5 R5 h" htvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。$ q7 h) s" L$ }) g0 \
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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