[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
" k* M: K# ~8 l2 A4 s" ~$ @金菇.....半包
& e# {7 [8 ?& ^- l# G. B- M2 B* V% n5.39.217.77靈芝菇.....半包公仔箱論壇$ {4 U: \+ a' ^
蘑菇.....4個5.39.217.77! B$ Q+ b& Q5 o" j
雞肉.....120克
3 U6 }) V4 C* x- O粟米.....1/3 碗
2 d. [5 q& [& R+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米.....2/3 碗5.39.217.77) T1 E( r& {! G
蒜頭.....2瓣
$ \: C1 M# \! ^' Y3 B9 Q紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇+ U; l# C4 H8 J5 E% `
油.....1茶匙
8 L& Q3 b( E; \4 C3 d& c雞湯.....1/2碗公仔箱論壇* W0 d5 D) U- J. b: L
5.39.217.77) O5 [" S1 r' @6 k9 s7 A8 ?

* j$ c7 H1 M% e; h5 x0 M. i雞肉醃料：公仔箱論壇! n* g" v/ J, }% e9 C
生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 L+ D+ i3 }) b, K% N
胡椒粉.....1/2茶匙
% _9 i' s3 y7 s6 N/ B; ?9 H3 `1 k/ r生粉.....1茶匙
3 i- @- X' p( A7 \5.39.217.77
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做法：5.39.217.77! \8 ?. _" S8 B2 I+ x  i1 a# H) A
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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  Z4 n- l4 S. j; l* `) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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! U8 S6 w! q4 [; W$ ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。