[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
3 k3 ]$ b9 ~9 s" m8 W8 ^, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包
; U5 K2 R2 \+ Dtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包公仔箱論壇, G% o. a" u9 h: ~/ K
蘑菇.....4個
2 L* k4 Y1 q7 Y5 f公仔箱論壇雞肉.....120克+ g( W2 D9 l( Z/ s, e0 D8 O2 z
粟米.....1/3 碗5.39.217.771 M+ Q9 _4 S' L( I/ @
米.....2/3 碗
1 B" A2 Z8 {/ q& l* b3 R公仔箱論壇蒜頭.....2瓣5.39.217.77' }! j: K6 X% r3 D2 b
紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 b2 ?3 T1 \0 l8 z
油.....1茶匙
& A7 T1 J: Q/ n1 v, A6 u雞湯.....1/2碗5.39.217.77% G) H2 N5 Z" R& r1 |$ W9 M

0 B7 Y9 ?1 t- Q9 y, V7 {2 S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% P! e) z1 A. s+ l8 e, h
雞肉醃料：
3 H+ r1 I9 w- [5.39.217.77生抽.....1茶匙& w" F. o  w: P( H
胡椒粉.....1/2茶匙
& b0 |4 z8 Z4 \# }# Q& o  }生粉.....1茶匙
( \* n% i0 B! e, W4 y: C: Z# i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ m8 A0 q: r' P. N

) t* K! P* u$ o$ V  \! `, G, ^4 v做法：5.39.217.77& D+ l  q& l! n8 |; N* Q3 U
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.77- T/ I3 n) z" l0 t7 T

  r- H' B+ m% }- T, V7 ]- }" b1 d2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。! y( b7 f2 o/ e8 f' e

% Z1 I3 L( k& H/ D: a0 G3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。1 N6 b+ J0 l+ N

; a1 P5 F) J* [) T+ u+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。