[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
9 f+ \9 n8 c$ X6 a, e' W公仔箱論壇金菇.....半包3 s& l8 S- F% l% Z* M
靈芝菇.....半包
& W# C8 w* ~2 H; G' q! x蘑菇.....4個
; U3 g7 \, y% D0 o, H* p5.39.217.77雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 z; m) W) k% Z* F' c
粟米.....1/3 碗
* a( `: K1 e6 Z1 S6 U- z米.....2/3 碗
: |# _& V" P. l( m0 ?6 j$ }) e蒜頭.....2瓣
+ R  m. ^0 m5 O/ [紹興酒.....1茶匙
4 O, W$ j& I- S3 {& N公仔箱論壇油.....1茶匙
+ g$ e. z9 W4 _4 W7 R- R" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....1/2碗
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* R2 M! Y- v8 a- l" K; g4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' y# W$ f% }# q
雞肉醃料：
% J" h4 [, @! ]7 z" N公仔箱論壇生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n, ], k9 i* ~  K% `
胡椒粉.....1/2茶匙6 L: C: A1 @4 c$ `/ T
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ E, M! L; o- W/ [# N6 B
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ z. z9 m! F) i; y" v# M% j. s
做法：! R. ?$ D" t, l3 j5 o
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。5.39.217.77$ y) Y1 n8 Q$ O

: O, p8 O* u! q/ Z7 y3 k5.39.217.772.蒜頭去衣，剁碎成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb  n" p! Y( Y& e3 t& `) Z

! k5 }3 {8 A4 s, H5.39.217.773.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。公仔箱論壇% X1 c; D' z: g$ s0 S( e9 W# ^# |) _
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。