[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

nt1972

! k, R7 x0 Q; F+ O! \; ~2 ]
公仔箱論壇+ D8 v0 G: O9 `& l+ X
材料：（2人分量=869kcal）
  F# @7 `: n$ h4 ~" a5.39.217.77金菇.....半包
/ X, m. c' o2 A' c1 d  G公仔箱論壇靈芝菇.....半包5.39.217.77; o) j  E. Y1 _( P6 ?
蘑菇.....4個tvb now,tvbnow,bttvb  b( P( f0 G, r* N& P% A1 m
雞肉.....120克, X# E+ N7 B. \' v% G) M
粟米.....1/3 碗
' y$ T4 C- D5 i# k4 L+ \米.....2/3 碗
  O  ^! E, P4 H蒜頭.....2瓣
# N- {+ c9 D+ P9 [紹興酒.....1茶匙
" P  r0 P& v& |5.39.217.77油.....1茶匙公仔箱論壇% T3 z/ m' {2 l4 Q7 M
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇5 `8 o& [% ]' K

4 E+ l5 F7 g( T8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 f- i+ b, B& d, w8 s: \* A0 P
雞肉醃料：
$ T& V+ s# P; B, {" n& f! W# y* J* u生抽.....1茶匙
# z& b/ [9 v8 y# }" Q) y* Y3 f1 l5.39.217.77胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O0 P/ a" P% Q, c+ T6 m; j
生粉.....1茶匙
- O: F" |  `6 o3 T. ]7 `. R4 U5.39.217.77公仔箱論壇/ x7 K0 G6 T( ]( d! m6 G9 V0 B

. M% N% `; Y" O3 l6 [公仔箱論壇做法：
- x4 r/ n0 z" U& J1 f- \+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇* l- O' D  X2 @
公仔箱論壇/ O% a5 K# B+ E$ L/ }
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
  h  L8 v/ [6 m0 E. @( X- n" ]% H; I7 k0 ?; L# e  _' b1 M  j3 E0 Y
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。公仔箱論壇! h7 }+ k$ [" b. l
tvb now,tvbnow,bttvb5 `, i0 O& h8 e# |, o
4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。  O( a, U& p" Y0 K9 Y5 G

4 S# R& R8 I7 F, K! V$ F公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。