[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）1 H8 `$ H$ X$ F! i% o/ n* Q
金菇.....半包
8 s/ y! l3 n' A- I: r9 ~' z- N' r6 Etvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包公仔箱論壇+ ^- [1 X1 n+ B% R
蘑菇.....4個
2 b2 {8 v! g/ o雞肉.....120克0 Y* H; U; C: `9 t
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb( O& N0 C' h! A5 G# {. `2 ~+ ~
米.....2/3 碗5.39.217.77. s. z1 w- r( l7 Z5 a
蒜頭.....2瓣9 T. z5 a8 h+ w% K8 d" V
紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }+ c( H3 d. a5 T
油.....1茶匙公仔箱論壇  B' U+ [+ M. {6 V  f
雞湯.....1/2碗  L& ?* v1 B% {" e

5 t: x. {: Y7 X8 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! i; k" X- B6 X
雞肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 X1 n$ h. m. \5 c1 [, G/ p1 d
生抽.....1茶匙4 O# J7 |) A/ v" F
胡椒粉.....1/2茶匙
/ G9 r' I7 P, f+ L! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
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. X" x4 u/ n3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P+ {1 L( e6 R2 M做法：) e+ e& ~6 ~0 d7 n
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇. t& m& m7 @1 |, k" }# b. n

% O0 I' y/ n! P- [  \3 V2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。: M' w, d+ T% v: \$ O0 ?

4 ]- O" E4 o2 o9 u8 ytvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。5.39.217.77( N* }( k6 T( b. p" Q! L

8 x" R' T6 n1 m+ V  a3 h+ S+ E4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5.39.217.771 I6 C! B3 L, O  A4 J3 K7 L" Q& a

( E: `. r2 [: T2 U' o. U' Ptvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。