[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：8 ^  C, a* |0 P' R, X+ o/ O( }
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：
3 Z7 J1 Y$ X2 K5 m5 b+ r公仔箱論壇鹽少許5.39.217.77# Y7 E: k4 W: g4 b0 ^7 B
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% a* A0 A- K9 o+ F8 l8 l做法:% I) L8 D# w" \1 B2 d8 S# ~
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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9 N3 `: E1 p& `# b' |8 b2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
% @: Y0 l! H$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }6 T+ F% q5 V( x' m" \3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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8 Q' P& q# G) L; k: B( U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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% z3 Q: \8 Q$ r( S6 Z0 @, G5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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$ l& o: a* @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。