[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
# d% E* ]7 T5 c8 _tvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒; A1 O4 [  F1 K% q0 N5 d& o7 I

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調味：
3 F) c& O' M+ A6 l7 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽少許5.39.217.77$ m$ z4 o& z# S8 H' J1 O
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做法:
( G/ h9 y  E0 C% W% y) @* @# M1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 O; W( N# R: p# o8 b. R

& f2 w  }0 W* N  ?& J, B8 i5 Z( i) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。7 t3 l+ ~  T. U( q# K% O

! R& i7 b6 N( z% z3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。" W" V2 k0 [; h7 X0 D' F

3 W- I9 l; J) P4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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4 L1 l% x( j% D5 Q" Q% \  p% u: P5.39.217.775.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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  n5 b) F) i" n: L) j買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。