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[中式食譜] 椰子牛尾湯


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6 F0 w. Z( D* J5.39.217.77牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味:9 \0 \8 l9 |+ Z! M2 \/ m
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; ~+ l$ h) F- f; U- x+ ?

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做法:6 c' k3 E- U# z
1.牛尾飛水,洗淨備用。公仔箱論壇9 Q( S. _, o3 l4 O, x

5 Q  x6 K+ f1 W9 @+ y2.椰子去殼,取椰子肉切粗條,椰水留用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ b3 e( o( m! F7 V

, o9 {" e+ u! V/ O. L; Etvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆,不必下油至外殼裂開,取出沖洗乾淨。
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" H1 X  S# W* W3 P3 s公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水,放入所有材料煮沸(除椰水外),蓋好,轉小火煲約2小時。. _0 M2 ^1 Z& M0 C7 W4 o7 D
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5.加入椰水再煲半小時,隨口味下少許鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. \9 J* ?) z1 ^2 a/ E
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買椰子時可請商店代勞,破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮,不刨也可。
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