[中式食譜] 椰子牛尾湯

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: g& T7 D/ Q8 Q8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 {# @" M4 s' i$ W/ [. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  S' t6 ?3 R* `, M) b* Z# }. I
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& {8 @  ^' |. V/ n( V5.39.217.77調味：
8 d, v6 S9 G; }# F& N' m, i* t5.39.217.77鹽少許
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2 e% D  m) ^  T# @/ [+ q( I做法:
2 v, ~' f7 Y- Q9 n) I. O* P9 j8 e, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛尾飛水，洗淨備用。2 l8 G7 m: O" q: c( f

. [4 Z. C& ~  f6 e! n" Y公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。; A& s  p0 g/ r: d: ]+ o. V1 O" d
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。公仔箱論壇4 w$ q. x+ j0 n) o# \: t/ z: \7 _8 b
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。5.39.217.77. T& I; L/ v0 s, z

" ^& d% m; [- P8 _7 F5 N1 [5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
" ^4 m6 L6 V0 U& N! n公仔箱論壇) y! @; v* K; e' F+ e" q3 F
買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。