[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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5 U4 N: l! |, T! l: `1 H公仔箱論壇材料：公仔箱論壇) r! O+ ?5 F( w$ ]+ F0 C4 H! [
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料：
2 W) y8 `; s( V$ [' V5.39.217.77鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:
" z* z4 u6 ~+ M/ s  ]5.39.217.771.鮮腐竹切段。- q- T$ y, `0 _% s
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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3.加入調味料煮片刻。; f. O+ k& }3 \2 j
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。