[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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7 O' H4 c' E9 B. H% D+ |! w# t5.39.217.77材料：
, H) N+ U- }( _鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙
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調味料：
6 _6 k) r+ l5 @5 q) I鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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做法:$ Z2 k6 e! e: f* \2 c+ u
1.鮮腐竹切段。
& Z& y  a" j9 @8 H% P2 i! N2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。  o# P; b: g3 P, d& j5 d

* ^. m0 l7 D4 k4 X4 [# Z6 d0 ~3.加入調味料煮片刻。& R* u( s& V. J0 P+ I4 M2 A

* T+ x' ]) I0 P# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。