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赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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+ H& w( G2 _. ?. n6 ?5 C做法: 5.39.217.779 K. z3 a8 H6 @4 y9 q
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。公仔箱論壇* O" \3 l, @5 W
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2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。
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3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。6 Y3 }. e$ M; o" c$ L' m
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。/ `9 D2 |8 R' @/ d( X
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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