[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
- A4 _# P, I& [; |1 n# D& d( d0 Z5.39.217.77碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( J" y$ s8 \" e, l

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# b1 ~& S- ?* w4 g( h公仔箱論壇調味:        
* s3 D7 ]! x4 f# U; n. b. K糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g, i+ _% Q3 P7 C4 w8 G' z

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7 |4 M" a0 y% O做法:
6 |# H1 k; h! F0 D1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb# s" T5 Z% ]* X* z8 b
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。公仔箱論壇( H: o8 a8 y$ s/ r/ v) ?

$ W- P# j1 \1 h- V3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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/ C. ]/ ^- c1 X4 X9 v9 T8 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。