[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: ! ~# r# s" L6 K1 S- I# |9 y4 F
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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5 A. j5 C: v8 T. C7 r8 `調味:        
  }! _0 T3 k, Z+ |; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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做法:5.39.217.77& u/ B+ [% ]  E9 G$ Q/ |
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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4 l- r5 F4 e' w5 m: j" g$ Z公仔箱論壇2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% O& K3 a- G; p- ~: F8 u& S! `
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p8 H! y0 p, R$ L0 h2 t

9 C1 A2 {$ w3 x" Y3 _$ S) Htvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。