. z; D1 Y' [' q% A( ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 ?3 D# i/ `5 x5.39.217.77豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s! x" o& t) @4 f: G6 Y. U) | [
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醃料：
) Y4 n' ^7 @. ^* ~ e生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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& ?6 t7 I, J1 x& ]* x- B+ w$ ^- o' Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.776 A+ G* \2 W, ]) A
芫荽2棵
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4 X/ K# l- A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb' o9 a' ?+ H: j, A: V
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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% V1 Z2 V# m% y7 l- \; Y" `, ^tvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。/ _8 c& h$ O* g' k- t; U2 ]
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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! k X2 A) o% m0 h b& G, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。5.39.217.772 M% @ d2 u Y
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。: k( A9 \/ g; j6 \
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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