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材料：0 S" L, E' ^2 ~8 a) J7 ~( x
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇: y) O; F7 w2 ?9 `2 H1 y A# k
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) l5 t$ a2 g5 p' R3 \! u5.39.217.77調味：9 f0 A: [; T- j, g5 @2 A
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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9 u; D! i3 u1 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' \& B8 t; S0 z. I2 Q; d5 j; h8 |
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。2 B+ G' R+ s3 M4 |
6 c" w! u" v x4 y- V' g; D3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。, L# ]( b' M- C! k) d' b: c
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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