[中式食譜] 香辣羊腩

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材料：
9 m' Z. @4 t) d/ K羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 @/ H2 m! Y( u4 x/ d4 y8 p  a
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ |$ I% W; w! z* K1 Z$ t
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, Y& s# d6 ^" E  W/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77( L) y4 n4 I( U! {) F
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。公仔箱論壇* j* k" C% a; t1 u' a) ^( ?# d
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 G5 g) b- N# q) P

4 |' j8 `7 @4 k公仔箱論壇3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。5.39.217.77& x1 t+ _' d/ r( F
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