[中式食譜] 香辣羊腩

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羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：公仔箱論壇# ?: B3 G* \+ ?
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇4 I4 [+ w9 n7 }' i: P" ?' [

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做法:" e5 C2 @7 a. W$ M0 v( Y0 y6 f; O4 ?
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。tvb now,tvbnow,bttvb& J: |, L* v% d* x& c0 l

/ I0 C8 M8 X$ v. j6 \$ f( C* E- `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 w* k2 {/ a  ^. N: a; R
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