[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：+ u; W5 r8 A6 F; V& U
雞軟骨250克公仔箱論壇7 Q2 M- ?% L( o1 A
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9 T0 `$ _/ _5 s2 T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
2 Z% i; y* Q5 A7 W5.39.217.77鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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% Y) \+ F- ]# p' R6 W5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L* x9 i' K/ X- B: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- |5 c: I3 t, i$ w0 `- a- Stvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。$ F& u' o8 M( ]& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( G6 \6 N. j) k
2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇1 s& W& U3 ~: n9 P7 k! c' N5 u1 t

: e1 Q2 ?( N/ i4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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