[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. r/ Q" C; `0 F  |
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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2 A3 `; i3 e" x4 U9 l: O! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* o. ?& O; ^8 U
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。5.39.217.77+ [- o5 c: e+ p4 Y, R3 P

/ @. w" B. s+ X, F3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。公仔箱論壇  v. K3 h) Z/ b! E4 p' L8 K

& C9 `: [& L4 U/ m) `公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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