[中式食譜] 香酥雞軟骨

nt1972

0 D8 d7 v2 U; t/ U: }; u/ R5.39.217.77材料：1 F/ s. i# t9 ~/ T4 ]
雞軟骨250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 ^7 Q( f: q, ~) g' v% N! g) N% c) d

8 x/ k. P* u& a( Y& ^8 ?  Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 ?) U5 I( ]8 n. Z% H' N% u調味：
0 v  u. U5 x) N) T& a( [鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量公仔箱論壇: J7 x0 U9 d! |; ]& V" ?! c1 P7 T

2 g* }/ ~; X: C" ~2 V  k4 j1 `9 r$ W
做法:
6 @/ V4 q9 x- w; Q9 W' w  @$ ?0 v: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。5.39.217.778 D( x2 ]* v, J+ P" N: G! A

3 }4 `' H' r! T8 N8 t3 ?2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。4 ^3 o3 b! {. q
公仔箱論壇: G& M, a& @& C+ z3 @, `" g3 w' G
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
/ N4 O, b4 C. V9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R" T- [3 q& e9 `; Z$ _& d5.39.217.774.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
! J3 S$ z3 e% r3 w( I, W3 A% r