來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb1 {/ B) ^3 M0 {
$ u4 K/ z1 X7 b9 n8 n5 P# \& K5.39.217.77行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
1 [5 `- G3 Y3 D6 J" z7 Q+ _惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188
* Y8 O1 P: M! {' U% \% P# L2 [' _辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。- R) `) P$ I r0 l! e6 R
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. V* X; k) M+ p# E蟹粉千層酥 $108/3件
# r- C7 i; n8 o" S香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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8 Q5 k, D! ~1 w" i, I1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
& |7 H8 r0 O7 T8 z公仔箱論壇雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。 r/ v! e2 k& r
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地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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