4 F0 {1 N4 n' d/ D- x* V0 W& z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
( |( U2 P0 G5 `% n上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克9 b1 y3 ?8 l' ^$ N* a I) O7 f
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8 ], X6 r6 n) J4 t1 j. l5.39.217.77瘦肉調味：5.39.217.77( B1 }* q9 ?! x' a* A4 e
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇0 E4 V* ~- Z1 p* B0 D1 p9 _, q
( h* o& g2 J$ A5.39.217.775.39.217.77: J& F( ]+ _9 s
榨菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb% g0 X& c1 R# S$ v
糖1茶匙、麻油少許! V2 i/ f: J& Q1 I7 ]
5.39.217.77! F; z5 M; S) }
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湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 b# L X+ [* f7 c
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; e- G* m$ C. K
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做法:
2 _0 t- j" S+ s, L' n! R( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。' F5 ]3 y! p6 z, A; k
" b( \& P; S) a2 [7 b/ O- n5.39.217.772. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。公仔箱論壇# j4 L, t: D. H
! T! h2 o+ [% E' [" _4 w- z3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。5.39.217.77$ U: R# U, R9 |) \7 O
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。5.39.217.77* b, q' K! u7 w7 G
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。8 j; J! m" N, [4 s8 T
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。5.39.217.774 z# Q8 L1 _# T9 h- c2 L6 m5 o
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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