+ g9 A# k+ e5 B/ X& W材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% y! Z4 \1 e3 g) t8 D
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
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瘦肉調味：9 g& {. e+ n. \
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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/ }/ X) `- e0 U8 F% L榨菜調味：
P- L1 x3 o% Z6 R% u" o糖1茶匙、麻油少許公仔箱論壇% _& i& [% l' z9 L% m
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# R. K3 p3 {! i1 o' r公仔箱論壇湯料：
( d3 n( I0 B1 G% T2 M4 G清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)tvb now,tvbnow,bttvb; b/ q/ @- @8 T C+ p6 Q
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做法:
6 ^- n+ X1 `0 M* x2 S! \- l9 {2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。, G& Z; _+ ^5 [4 ]$ F
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。5.39.217.77, k% X' N: N; V& [* I1 g! H
4 w8 e! t+ ~" H: F! y. _0 s& i. C5.39.217.773. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。tvb now,tvbnow,bttvb0 C, X# a* e! M; |: G; j
4 |* Z$ i0 A4 Z" y* f公仔箱論壇4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- J# G$ v7 p4 l# s
- }7 z$ r) e3 L! h5.39.217.775. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。tvb now,tvbnow,bttvb! G4 U' E+ W$ q7 X7 Y% Y8 A' S8 z0 ]
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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