0 s6 B: a' q: b0 {5 W* etvb now,tvbnow,bttvb材料：
, r; H7 g) w* D Z' H3 ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
; t. F4 R) N6 `+ I3 Y鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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z R5 A# V( i* `調味(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb7 r# U3 s4 d+ h h7 G9 |, [/ d
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙7 S8 L; e( o6 @) K0 ~1 e# D. x
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做法: 5.39.217.778 U n! @4 h5 `
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇' [, r6 g+ b1 g' C% z1 b
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& v. a% u& L2 m3 K) }
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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發表於 2015-7-27 05:35 PM
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