[中式食譜] 子薑骨

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& `- D; V2 ]* i5 z: i9 H6 u4 M& O材料：5.39.217.774 y' g5 R% O5 k# a. H7 l
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：
0 i" b% I, F6 _5.39.217.77鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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+ X% B9 m  a+ B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味(拌勻)：
, J& B4 T5 ], Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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做法:
1 @. N; J- }. Y" T' H" t3 f5.39.217.771.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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# y; f/ ]- X5 Z  J- y5.39.217.772.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。5.39.217.77: k6 Z% ^0 @/ A: S( y

. X9 J. N' @  \/ h; K( K6 r9 `5.39.217.773.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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