[中式食譜] 子薑骨

nt1972

/ M9 {6 e/ O4 F! ]+ K5.39.217.77材料：
! v3 Q5 t3 E. t  e0 b5.39.217.77排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i; s% V. g; B/ B# U, o- C( B
5.39.217.77& o3 ]1 R+ g. L5 m5 ]( h& L2 L* P% C

; W3 H5 h& H, P" o# v  I0 itvb now,tvbnow,bttvb醃料：
3 G' P$ U$ U8 ?& `鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
4 ~$ |* x: s/ K4 `; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 S+ Q0 o7 @( m" j" m
5.39.217.77/ f5 S, j. f% Z# S, i
調味(拌勻)：1 A: a! K5 Q/ j7 X8 }
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
9 B# q" X/ h! P3 w( a* b7 _5.39.217.77 公仔箱論壇' |* `" z  Q2 {# ^8 B8 f' O" _+ j

( n8 ^; S& Z! N+ _5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb- o- I" D6 x0 D" h2 P! J
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
# Z' C4 I  v! o6 r7 S# D' c
# i) B# s, R- |2 m5.39.217.772.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
8 d) P# j: f5 o2 q5 ]6 ~4 W- d) F, ]
3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
/ c- H2 L6 E" S' A4 f5.39.217.779 x1 v- h5 M# s8 z0 [1 W
7 M, ^; f6 P4 ?& D, m