5 ~4 O9 j3 v- z材料: # v6 h0 w. o! j" J5 A
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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$ i; A6 ? `4 z; O# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)： 6 M. p/ }9 j1 R% C* B" l) ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
Z* e9 q8 {3 s0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( l4 \( ~! V
, w ]% y9 q( r7 _% b+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 v! @( F/ d7 ^' ]7 e2 E1 @6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.771 {3 K9 B( k; j& Y/ m( R) w! b1 Y# I5 `
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D9 t/ v8 p* C) k+ x) P" O
' J8 c2 A I' F+ L! \3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。& s7 K6 g8 w5 d
6 L: z+ C, z( P8 L/ f4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。9 c# t5 X' W* ]3 @
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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