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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m5 \& j4 a4 @+ j2 J
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇5 a# e/ W; s8 s( N
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調味醃料(雞上脾)： 5.39.217.77* n O) f" V5 i. U3 g. ]% m; Y
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙6 V+ n4 X4 R% T5 }% I( [2 k8 H+ I
公仔箱論壇 A5 D( m. B. _2 n4 f! |7 k
5 h" M6 T. u" C) @& h; \: \5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 S. R9 B7 x' V
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇- f* H0 X2 ?6 X# e' j @# x
1 a) q# P! ~& L公仔箱論壇2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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& T' b0 G$ n3 R. `. J$ e公仔箱論壇3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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9 h* o' p7 ]: E3 U4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。5.39.217.77; z' p. j+ E* M9 H7 W4 r `
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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