[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

nt1972

公仔箱論壇  R" A  k5 H. |5 D7 b$ e1 ^+ H9 N9 I
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 k/ c6 H; A0 d
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半公仔箱論壇) i2 ~5 h, K; p# J7 K# a9 B

0 D1 _- }' c5 U; G7 E' L) D, p
1 J, h" j' T2 u/ m) Y  V5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)：
2 J$ P+ T  w7 \/ u+ P# {9 S公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 n8 r! u* G0 K6 `7 K- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' g3 Y3 ^3 n. V- @  N
tvb now,tvbnow,bttvb! k4 e& \0 d/ k0 K' e
做法:     公仔箱論壇4 u/ j: A" C" {
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
0 J0 @) T6 p+ m$ [% z6 H+ c
% u! H3 ]9 u8 |2 i- Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。& ?1 W$ D, l3 ~3 Q% A. V. Y

1 t2 O% Y, F' h  m! B' v5.39.217.773. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
, U% x- O! i9 x7 C* i7 ?
6 k1 _; ?- M& @1 A4 Q' q. m5.39.217.774. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O- V5 N, t, a: n" g. w  A* v5 R