5.39.217.773 R, M5 Q- a, s( [" \. j6 X/ d! l
材料: 公仔箱論壇% a5 |7 w& b4 \ v/ ^; W b
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半5.39.217.772 p5 \5 a& w3 n$ l: h! o
7 z; ~, J3 c( i9 r$ c2 a" xtvb now,tvbnow,bttvb
@' y% k$ K* ^! w& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb: R6 T* o3 m2 w) m7 k
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙9 d$ E9 _! j2 H8 ~3 d& Y
* z$ J) ~' A2 B% ?. Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o* T1 P& H/ B' k
做法: ( l( `0 H; [* V+ X
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇3 H. u: B1 [ H, a2 V% |3 J, N3 e
: u5 c" p- V" e: p2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
, C, B; X! |! X+ I公仔箱論壇
/ F* P6 l8 Q v/ Z, n" o$ ~3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
/ v8 r L, n/ p) a# [: j5.39.217.77/ @; h1 S( s6 P& i) V6 u
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
4 N1 S+ T2 v2 ]" ? |
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 