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[中式食譜] 香茅咖喱牛尾


/ O# N+ |6 [8 F7 e: E% n1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 U% J6 p5 m4 z. S牛尾1磅半、洋蔥2隻(切片)、薯仔8安士(切角)、辣椒乾5隻、甘筍6安士(切件)、香茅2枝(切段)、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯公仔箱論壇2 ~, [" k7 s* Q7 z5 M
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5 e% f- E) F7 R) w% Z* w& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     ( g. ~' L* O8 i
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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+ |4 T; A) x' ]  Q$ S2 m4 U  E; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; t! t: S3 `/ B& l公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘,清洗後放入鍋內,加入清水及薑片。煮滾後,以慢火煮2小時半,取出牛尾,剩湯煮濃成湯汁備用。5.39.217.77! {- h7 v) E4 J! X# d! W

3 i1 ^7 l/ Y/ I  m公仔箱論壇2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香,放回牛尾及湯汁煮滾。5.39.217.77/ O# n2 @1 P1 g4 }- d! K
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身,並煮濃收汁。取出上碟,放上芫荽裝飾即成。
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