1 ]' G9 |8 N) B9 ^4 X9 R材料：, c6 I- X" g s( w) O$ p
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
: Q4 `. R6 G, t/ A% h5.39.217.77
; m2 _% T# p) p6 N1 `5 h! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. T5 F, `! Z( g! P f4 W
調味：
) A# U1 e1 i2 e, n M. |$ Gtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& R$ T5 {; z: h& `3 d3 ?+ R5 Y
5.39.217.77, s+ w6 t+ \4 U
/ @' e+ m# j$ J% ?2 A& q1 }8 E- X p公仔箱論壇做法:公仔箱論壇+ ?& D0 F1 _6 @$ ]/ n) {
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z+ \& X2 B2 v1 L7 L7 O
公仔箱論壇4 J4 D& {8 W; x1 W
2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
# z% p2 e. _+ F3 Q5 {# I5.39.217.777 |+ o& Y. X' \( [
3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
$ z( Q. C3 t/ ~: Ptvb now,tvbnow,bttvb
* f0 ?' D1 u/ `) D1 m7 a' ^ h4 G1 j蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
0 H# s# u5 l ?, Y5.39.217.77
5 j5 E4 U$ P, `+ [ t0 _& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 