1 u% u* O @' f
材料：(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- T! _1 t6 p% Y) h1 I$ Z# N" _8 i
蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙* [0 \+ j, y9 k$ {' B' u5 \0 L
' y9 E0 A# i2 \4 P7 \* @: [. I; j1 U% `# P9 z, b% q3 j) @1 W
牛肉調味：公仔箱論壇7 h% F; V# k9 H8 Z. R
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
. k$ Y. v6 Q4 B公仔箱論壇
, }9 @" A( M" [" U* F9 [5.39.217.77
- ~4 I- I; _3 M2 _! Y) b* e做法:
# Q- |2 e" J; m5.39.217.771.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。5.39.217.77( a+ w2 n$ a0 H
; }8 O c5 ^/ `5 w2 `6 S5 F) u
2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ b) R s* W0 @9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# n5 _0 |2 A3 n% U
3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。5.39.217.77$ `; L; x/ w5 X* b9 I
$ w/ B, J& f) m" B. C" c$ C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。5.39.217.77" k K% m1 Y& a6 Z$ |. a" T9 n
) |3 B; R" F, F* y5.39.217.775.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
) C% `0 L! ~( E+ K7 x8 o$ X _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X2 j3 _4 ]6 r. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U( }. }+ q5 q; R2 K. O坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。5.39.217.77* u* v: z8 R# x4 B q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 z" j# P9 b' O
|
發表於 2015-7-24 07:07 AM
| 