[甜品] 香橙朱古力心太軟

nt1972

材料︰
- Z0 j; [( E- P4 [# a" b8 ^  K5.39.217.77橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
/ j0 @: l% t6 c+ Y+ R6 f( J. C! g# W% e- v# h1 n9 x" ~+ l/ D1 f

& R5 J" E$ `0 I- J公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( k# ]+ f" S. r
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇  ~" _  T  v: n. a. r

8 ^; x7 o0 j) x8 l+ I- _tvb now,tvbnow,bttvbStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) e' @4 ^# K( P7 w9 H" E

3 |0 F# G% D) j6 W% G. @0 ?Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( Q% j) F1 ~% A5 h' x
% A. M: [# w3 l/ t. p
Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^( n. H% X$ ~2 w

5 [- ?2 H" J- h9 m( K' z公仔箱論壇
7 |( e* {: I, b9 U製作小Tips︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W# b  U- ?% @7 U6 X* M2 M  F
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
4 M3 H1 x: S9 ytvb now,tvbnow,bttvb; F) D% ~& \9 ?  I7 Z3 o
2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。