[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
; n9 K) \5 A: e. u6 F! B4 A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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做法：公仔箱論壇: C$ d7 B6 |$ y, h
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。/ M" v, T4 \2 Y9 h7 U, t

- u4 W2 ?1 V0 z4 j1 D* w公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5 A( ]3 F1 |2 O' h# V

; r1 ~& D/ g9 V; DStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Z, b9 E0 K% J7 I1 e; i( w
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2 g2 g. J" S: Z- G2 ?6 i製作小Tips︰
% P: v" Y8 G+ x% ]6 `3 ^3 ~% H6 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。  ]4 u3 i( `6 P  a& @1 o

8 }' L; P* j3 c2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。