[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰7 p5 ~' O2 ~( b) F' s% ~
橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb# K; `7 n9 L( a9 Z" s

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& I- R: F" S$ }5.39.217.77做法：5.39.217.77" t7 u" K% {! _8 o! F, B
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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0 ~  t) K, T' t* Y* \公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。/ ^) i' t' q+ E4 b5 X% `- l
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 t7 ^/ I3 V8 ?4 z6 {

6 {* l5 p- m+ t5.39.217.77Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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3 w: V$ d# _5 j+ f6 X8 @公仔箱論壇製作小Tips︰
0 Z* t/ a/ x7 T2 j$ f9 l0 F5.39.217.771. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
+ A. Q7 U8 Q" ^1 ^2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E3 ]7 B5 B! [: ]+ E9 A0 |2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。