[中式食譜] 糖醋上蔬

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材料:     & x$ f( t% D1 R* M' C; T9 t
粟米半條（開邊，切小件）、南瓜1/4個、蘑菇8粒（開邊）、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、米酒1湯匙
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& l, b) O) l( C5.39.217.77調味:     5.39.217.777 S+ g5 q" Z$ ]7 Y) Q! B
鎮江醋1湯匙半、糖2湯匙、生抽1湯匙半、老抽1湯匙半、清水5湯匙、煮食油2湯匙
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做法:     
3 ~) o9 ^* M% ?- V; d* B) [7 q+ [1.將南瓜切厚片，置焗爐烤20分鐘，切成粗件。
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2.起鑊加入煮食油，炒香乾蔥片，將粟米及蘑菇略炒。
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3.放入大蔥及所有調味料，注入清水，燜煮4至5分鐘。8 z4 [2 _( p% |8 ~7 M% ?5 f

5 A- g" G& _  h4 A8 s4.加入南瓜件，燜煮3至4分鐘即成。