材料：" o) W" d1 y: s
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：公仔箱論壇6 |8 U4 l1 @- A& E; C
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L" E. K) w% w: y( d
5 w5 \( k3 {+ J7 F5 h1 S- b) i0 A公仔箱論壇2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。tvb now,tvbnow,bttvb9 `) ^: L' |7 ~
! }) K1 [3 [! x d9 e公仔箱論壇3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。5.39.217.775 @' x& k6 [& I D5 ~' Q) |5 ^
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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0 b2 p) I. {* v6 j2 G, n( t公仔箱論壇說明：
( w1 m0 ^$ h( q5 [tvb now,tvbnow,bttvb此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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