[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：
7 w. K! P  n3 l6 k0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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作法：
  w5 ~* I" `5 }9 btvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
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0 T' y6 A0 Z; T1 G; C! m2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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. j; {$ h  a1 W" ^! p3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
3 D! K/ h! @& j$ e- x" W1 N, o公仔箱論壇
2 w2 z+ L# O1 u2 g- o# U/ p公仔箱論壇4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。5.39.217.77# r& t/ k( e0 E, j
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! I* ?5 {+ e2 P. i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：7 Z7 w% x1 h4 _! r2 n- T$ u
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。