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材料：' N5 ?9 V; C1 R* M8 c; I+ f
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
2 }) [7 r1 e) S+ h5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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7 `9 ]+ _( q) `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨醃料：8 J0 x% b1 f( ?: J
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇' E' y1 ?- f3 f( o8 j. X
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做法：
z* N& ^" D6 `( h5.39.217.771.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" W" q* Q' E& K/ n0 p. Y% @- \% ^
E& e* }( p1 p) l% T公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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4 j, a% b$ }( j5 Q/ C& z( e4 k3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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& n/ }: B1 G( I4 Y4 h7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇1 x8 `- Q/ m9 y" P* z4 }1 N" c' ^4 U
) `( m/ J1 ]" T% u1 i1 _+ S1 c. F0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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