+ G! }- o* r$ H; N/ C材料：
& k) F+ O. \$ X) ~" t; W0 V% B2 I公仔箱論壇牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：
! k6 N) e& \, y+ i; o. a3 d青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb( x3 j; h; S# A
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: {; w% ~2 w/ [7 T' ] n5 y* `牛仔骨醃料：9 e& A/ t3 g& i
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g w( F, w' z/ F
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做法：7 [" G& s% s0 W8 ~1 t
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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; e* H( M* q0 P4 s, I3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 K0 r: L E
- T& \) n# j: k% V4 j# `5.39.217.774.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- l# X+ s. U. @. |
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。. B- w, A& _ |. c: E1 ~
( z' v/ J: X% `6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。+ P& O* n0 m6 u8 X V5 ^0 [$ k% a
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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