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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ x" V5 ^1 U% r* o5 x
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; A: G$ _* u7 t
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 t1 b. Q6 O0 R$ s5 T! `/ f
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量% |0 Q. R6 ?; p2 C9 h- D0 N1 e
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牛仔骨醃料：
/ d* t9 m' |" X5 u& S9 d1 o% S# V5.39.217.77鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許; g, W! t1 r* ^3 L
/ Y8 h" z2 K3 a }/ F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L( f# ]/ e4 s; q公仔箱論壇做法：" W$ i9 r6 i) F' }+ [7 ?
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。2 ]5 v; `4 B1 Y1 p) @7 E, G0 X
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.77+ ~0 Q/ M" Z' m" Q2 i$ d, M8 O
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。: C% \" Q( S' s1 D; e( ^
+ X0 l1 o, L9 f6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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