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材料：' p9 a% u' ]* a' O1 c* T& I
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' p; P9 @* G- b l3 [; t! [/ z, X7 w0 b
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2 g3 o8 S/ [) D' ?' Y& G2 M$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77: n* b) o1 r6 O o S# l1 I
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb# [: V9 @! v7 k- M5 x8 ^
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8 j. w" p' K. N牛仔骨醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. a) t* `) N: e, M
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb# t" g6 n5 c% N8 m4 X+ |
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做法：/ u( h' |) q `+ T1 f( S3 @
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇; U8 a0 m! q3 d
& I: o2 Y& d& q2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。( j- A6 b; y6 R6 R/ M
+ Q# Q8 j7 d/ [9 L7 U5.39.217.773.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。& H) K7 H' `. x/ J/ q7 I
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。, o1 b5 j4 q, x" i
3 _6 p- X# x, L. z3 n" _% R- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A7 o5 x+ N2 @
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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