2 {- F) ~% y4 P+ P) z0 h8 r0 s5.39.217.77材料：5.39.217.77' i S+ Q, u; ~- z6 c
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個公仔箱論壇% S' N1 W" _4 H; o4 c: M8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- i: N/ m3 i5 Z+ F
9 t- ^/ q+ R/ ^- Z5 l2 k調味料：
4 }! V& V/ y4 o+ c! b& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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6 S1 `, y7 N/ e4 L0 ?8 _5.39.217.77牛仔骨醃料：公仔箱論壇$ `1 K8 B' h6 c8 O9 @# C, e8 e. O- j
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇7 J$ P' j6 b1 `: A/ D4 S: w! n
: ~0 i1 ^# N% g# m! t公仔箱論壇
0 g' {- Y6 A" T5.39.217.77做法：5.39.217.770 W5 Y1 p" X- t
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。- Y( N; F2 \5 W/ z! @4 p
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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" ]( \* C5 n: Z- z0 g7 A2 ]" x5.39.217.773.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。- S: e' X2 r1 x8 X! w" p9 S
: J+ A) j! Z. |5 A5 ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。公仔箱論壇5 p1 ^) U7 r% l: `- k
3 d- Y/ c+ \/ l/ E, l5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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^+ S: I5 w2 F3 x: @" C+ [; C: w! i6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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