[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     公仔箱論壇; g8 D7 A% G7 p% a
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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# F( e5 i& o& e4 [6 M5.39.217.77調味:     公仔箱論壇5 S5 Q% x5 H6 g( b; _
麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v  _. y$ [0 e. G% p9 Y7 z: Q- l% g
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2 |" i! g3 c7 ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
; [3 F4 R1 j& S) a, T. U公仔箱論壇1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 o, C9 Q; `. ]9 r; e$ \
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 J! b) y! \# R5 O! m/ |

- b  _7 k' m$ w) H3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。5.39.217.772 f( j9 L! s% F" C

1 p1 r- F  [  _7 m4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇3 l5 E0 k3 A% v- x6 [
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