[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     5.39.217.77% w7 C. J' _8 g) g  l1 }
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙/ Q( z' _- s0 _* X6 @4 m
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' ~+ H( M( d, \! m4 n$ z; K調味:     
& ^4 c; B. R, t+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- R1 Y4 s, C4 V6 T, J& x( o" g

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$ U" U$ y% Q, y  E* g; V  R! H, p做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. _( L5 H* \, h
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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. N* j0 o1 F2 W5 G5 h" C5.39.217.773. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇, [" B1 C0 m" I. a) s) q" D* {- w

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