[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
& d# R4 I7 R8 t公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( t9 c7 e6 x# I4 N5 ~
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調味:     
. |! ]/ J3 e2 j5.39.217.77麻油少許、胡椒粉少許
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* b8 r; ^" O" gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- \. A6 d' V. Z6 `5.39.217.771. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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' ^3 T. Z) v& M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇4 V* M% t- y6 N

+ B8 a: t$ @9 u7 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& n! J; Y; D* {" B$ B4 l6 a
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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