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材料: * M x' w- y7 V- N$ T0 _ P4 N- S2 R
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙* U+ j6 b. L( T$ f( I. k
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調味:
+ Q/ w9 p7 e( |7 Z4 T公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許3 I2 m6 B/ i; ]5 B: y# V2 L" E- r
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' Q* ? d$ U% p; g做法:
& Q# C, a M4 i! A9 [7 q# p1 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. L' R% X9 i3 n' F; g
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' I) b4 z" a9 J6 v4 s
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發表於 2015-7-17 07:00 AM
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