[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     公仔箱論壇0 `( b% Q+ }* o* J2 A, [9 i
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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2 L/ D6 K3 j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     2 m9 R* C: R. ?5 [! Q+ _
麻油少許、胡椒粉少許
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1 Z6 T% r" A# Q7 ]5.39.217.77做法:     
2 n! U5 v- z' ^7 M0 g3 b公仔箱論壇1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z' y7 V; j, r8 ?- h" W; d

& q6 T: w( R' T* t& q5 p2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m) K8 `& ^  `3 o' T

* J( [. |" L; c$ D2 d; H% i) d7 h公仔箱論壇3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。2 }8 z% u. L/ O# Z7 ^. t7 g: @

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kent135

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