[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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. d' T+ _$ Y3 i* Y6 J7 N+ y做法：
, b3 U1 P7 Q) J; m  |tvb now,tvbnow,bttvb1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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; p% {3 p$ N) |" C) xtvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。* i) [4 C9 W3 O. h  u
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。4 ]5 I8 q/ w3 G& e2 X( t

, r2 t' w) e6 f: z( |  i公仔箱論壇5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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