$ U4 I' v/ A4 p( J# A* U8 l4 Y- Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
* ?4 y% P' N2 }+ p, O鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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& g* ]/ E8 C/ Z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 t s- y% {8 S, ^) |6 ]
調味：
; u" I- T7 m3 i# ?9 U' s5.39.217.77甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
4 C" J, o2 @3 w" Z6 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q4 |+ u/ h B% J8 e2 B# k
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做法:
7 D( k/ [1 K5 r& |) u1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。' x3 U5 o; d$ `- @$ T. U" C7 z
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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; }( ^& d% ~2 x7 i( N- H5.39.217.77Tips
+ T, t: z6 c9 ltvb now,tvbnow,bttvb因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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