3 M# M9 `4 }8 h, c }# `% u& n' }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ n9 p4 j9 w8 K$ v- jtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌250克、薑2片、蔥2條公仔箱論壇' w$ B/ v! Q% r" J& y* G1 r0 A
5.39.217.77, j5 \$ E( G- W5 T% p
' t3 N j$ }& Y5 s( j1 S$ Atvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.771 V* @" j+ W- s, m- ]: o+ C
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升& y5 q3 @. A- X- D
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v% y% P; y3 V9 a1 Q9 O3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇0 y `1 ]* G6 _4 U6 V, k. J
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 }; }3 L3 h& A+ E; e- A" F( L
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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7 l- f; @2 o" G公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
% w5 ]% X8 R0 c% T KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 ~5 l" V, l- |, i& J
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因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。" v- c8 P+ {2 T) h4 p# u4 M s% V
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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