( A" v; A( Z; U D; O材料：
5 B+ L; w3 l. L$ d' d公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條3 E5 P( ~% b4 L* i/ I
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f* A4 F3 R$ W/ b公仔箱論壇調味：
' _: P$ X5 ~& p. o% L% s; t甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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! |4 H x- d) n% w) g8 K6 n% b公仔箱論壇做法:! z/ h7 T; `6 T8 A7 T( z5 L
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
" F1 P$ Y7 e% Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) V9 I- e( h' i. x9 _- ~
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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Tips
: p1 y. J/ b/ \: ?7 U; v* S公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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