[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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材料：公仔箱論壇7 r# F5 H- {; S0 |: r
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：, B* v' p  M: N$ e5 B7 ?0 S
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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0 n# N5 U- V0 T9 m5.39.217.77做法:
  ]: R! p; \3 \/ c% @9 T; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。公仔箱論壇2 s3 C  N! k+ d% Q6 S

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