[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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材料：
8 q1 a  T4 r+ Ytvb now,tvbnow,bttvb盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇6 B2 Z8 x2 a8 f% T+ i, ]. X1 G

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汁料：5.39.217.770 q* E1 V! A& O: S
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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做法:公仔箱論壇) b+ C! s; S: y+ j2 ^
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- b- B6 U) z+ p
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。2 k6 n5 N4 W) h+ {
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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