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材料： h* L5 N; |0 C0 a
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙$ {6 P8 j* R3 \* h, P
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汁料：公仔箱論壇- p1 M+ W* H2 b' F, i% K
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙公仔箱論壇' S1 ^3 G2 ^8 g: g/ m
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* E* f) x& U8 R# V+ n5 E9 J _做法:公仔箱論壇' Y$ f6 _" s! ?) T
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X2 T) r& a- Y3 o8 j- g
! N" c' ~" S2 G; M4 Y" k2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。5.39.217.771 A) ^4 ^. }, ?& _% t5 n" O: j% M; V% ?
) e4 ~3 q# e2 {公仔箱論壇3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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