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1 C6 E7 Y9 T- A7 z* M7 x% n% z+ `盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
: X& Q& V# _, ~$ q0 K1 `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w; U' V9 V- Z: {- O
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汁料：
7 [7 U+ y7 o: s' g# @" ^. O公仔箱論壇黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙
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1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。- j4 d- n6 m0 m2 C9 F
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。: a$ ^0 H( _) ]% Y
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3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。6 f8 M( p# P4 Y( P4 m4 U$ G0 `
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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