[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         5.39.217.77( q' k1 G$ e4 c. t( H: P
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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9 d1 s% K- ~4 W2 B% P調味醃料： 5.39.217.772 _* B6 X' j! {  r2 z7 b
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
, L5 ~/ c, T$ \# L; b  t( q7 @公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。( e* M4 [2 X# z# I
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g  F2 e+ I7 M+ M4 B8 {8 M; o9 C7 f; r

1 b9 |+ B$ Q! T5 |& S+ Q公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! o4 h# _$ b' Y. P/ D! ~: T

% Z  Z, f3 H9 I+ n! Q4 r1 f5.39.217.774.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。