[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
6 X" Y1 g- M. L4 f5.39.217.77蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）2 ~! j$ j! T! Y' p

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2 v% C2 }' _4 Y, R9 X4 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 4 e. T% i* ^, E5 o
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% U* G; H, U1 v4 a6 s  [

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4 c) \% ?+ p( U' i8 U做法:        
; j( T& V7 z1 `! M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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) }9 e5 c1 a0 `) Y9 o  A公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。