[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

nt1972

材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* @% ?; F1 R9 Q- t
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇8 C) [- I; Y# I4 o( U
+ [6 i3 l; b" A0 d- t; B2 {& W
tvb now,tvbnow,bttvb) _( n# @1 L. B8 o* s
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 R( x) a+ c
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
  ^3 i$ d# Y0 r4 [% Z0 B6 o5.39.217.77
1 }. P/ |' D1 f1 l5 |* ]! ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ K# }/ Y1 m5 k3 d& \/ ~5.39.217.77做法:         5.39.217.773 e) H. t0 D8 G
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。- k3 d3 v4 A0 n) q8 R2 k
tvb now,tvbnow,bttvb) Z  e* U$ {8 M
2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. u  g; U: }3 Y8 ]  h
公仔箱論壇1 h0 y& _% G9 B, R" ?
3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
& J9 _9 M  o$ V, d! E0 F  v5.39.217.77
% j1 e4 I' `7 T1 V" O4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。