[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         ! Q" A- `1 C7 G2 }
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）公仔箱論壇6 `: A. B) k  s. @. X5 l

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調味醃料：
, I5 j" a7 {7 o( }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ I6 ?0 V1 n6 m; i  d
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做法:        
( c( R+ a2 L$ v9 U) E- O: b; m/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ l7 d% {9 @, e( m
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。: [, U9 U0 V; [3 D- V5 Q" q2 z

& B3 a* V/ \8 F! p; x4 u3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
9 t# E- m; n% \( i( Y4 t4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \* o5 q3 o# C- H) ]0 y& a! R公仔箱論壇4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。