[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 S" p' b: a" N% X
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）2 |3 D6 \; U" U2 J( W- {
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# W; s3 v3 y* z  A! P3 ]; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
' S* z1 h" z2 h0 r2 p- F5.39.217.77鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 q! |! n7 O4 U+ ~* Stvb now,tvbnow,bttvb做法:         5.39.217.77+ S& u6 b0 Q- R1 t- Q) u) n
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇, i# K/ V0 R/ H9 p
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。( b# l$ |" N6 D& G6 [
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4 K" X9 E; N: V; Y4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。