材料：
2 Y, j K5 t% x5 J' @tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克5.39.217.77! k1 y: }8 [* t
+ ~; W5 W0 g7 t! P
tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 W4 O P0 B, R% J0 b
調味：
1 ~+ H0 O/ c' x& } A @& T公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& R, k; u0 E& e5 g
5 G' E, G% b% U' Q公仔箱論壇' ]' w# |& M: I+ ?
做法:
! p; n$ z, ~3 w M# @8 `1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 h6 S2 \: `3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" D2 ^' ~ A
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
. v" \9 U6 s* a: K* \
) b: m, R. B9 ?/ R9 c3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 W: B {+ M' u$ c" m
! a0 W# {- G9 t" _! x& J, |tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
7 P! K& {1 Z$ [) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, g' B- |3 t7 {1 X" G
2 G6 K9 A. a) S
Tips
/ V+ T& k) n! S F3 P公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
! E* x9 a7 G: {) N公仔箱論壇
* b2 R1 b7 [! x* Z+ }( \ |
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 