材料：5.39.217.77" h# z0 O8 s% L: u9 i- Y
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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' T% @: b/ a6 N0 K# u公仔箱論壇調味：
" P, r6 _/ ^! g5.39.217.77七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ } W! z% o3 o& b. I
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.77/ I8 M) b0 b! F! x& w
6 q+ Y) H' H7 h+ L7 C3 V6 R) D2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。4 ^+ @& D. i6 [% h
$ q$ ^2 o; J4 X: b# m, a" J# R公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。: i/ w( ?5 L; b. h$ F# j
2 {' ]$ _- c7 q% j* n6 U公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- B$ v; z$ [" T$ d
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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