材料：
* t2 e* w" Z0 ~4 P& \7 C2 g- v+ W- j, T布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：公仔箱論壇, w- l5 I) S4 H
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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2 u0 x- F& n- j5.39.217.77做法:
: I% e4 v2 l# M9 y+ q* e4 l公仔箱論壇1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5.39.217.772 ]8 q1 n( E: L2 H7 n
6 U% k) [. L/ d/ t& H8 etvb now,tvbnow,bttvb2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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' [* g% p2 \0 V) v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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% ]2 F0 t5 I) L: {7 s* g/ I, U5.39.217.774.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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Tips
& A! {9 s$ Z& _- |; T日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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