材料：公仔箱論壇) v+ A |4 `9 K1 O
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) Y% U# i' G' `8 w
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙5.39.217.77: h" y! G7 l& D' _* O% H
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6 h, s3 k, J, o* P5.39.217.77做法:
, ^. y4 Q# U; C! K; q# l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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, s f3 @( B0 f* k! q( e2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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& O( X4 E+ S2 E/ s0 J% |$ N& |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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3 U; Q. `, _2 M: X$ ]5.39.217.774.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) T. G/ ~ b* |+ \2 [( J
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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