材料：5.39.217.77# P$ G( w u/ F
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
# u2 I- D! n6 G: G
2 V( \7 v1 A( e' Y" V6 k5 ?2 a* w( w0 ]3 A& ^" I" Q
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: C- }! i* |4 m9 s8 d% i
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
8 e: d4 e F" U7 m/ b# l2 n1 `公仔箱論壇
* \$ Y/ y' U: U' T, ^5.39.217.77+ j, D2 z( m- S* z4 _2 J3 U
做法:( q# @: F1 N2 b7 p, l
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。5 R! R# O$ c1 I5 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ _' k4 B1 i/ T7 ~3 T
2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
7 K! v2 K# j" `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 G0 V, `) W) Z4 \ @4 m
3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
! k1 r6 c1 @9 T; s& U7 q& xtvb now,tvbnow,bttvb4 x3 ~ k9 {2 j& {4 ^2 f
4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
, N1 Y& ]# k/ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; d$ C7 Q3 U! r
5.39.217.779 y" V5 K, y9 F+ d: H" k* B
Tips
+ {, s& H; U u公仔箱論壇日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
7 p/ u3 \2 [% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?. D1 a# t4 i9 N0 ^# R1 x公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-14 01:51 PM
| 