材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) z/ o0 ^. @/ u$ x$ T
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克 K/ t# M% e* N7 x$ U7 v; |2 f
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調味：
0 B- i( Y0 G: c! K" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:% t) C3 G2 `- ?* I3 `8 l
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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5 d* J3 A; C2 w9 |& l6 n( J0 F) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3 c% T4 D B. e( `% Y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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4 _! _6 y. `0 h% e) L0 O公仔箱論壇Tips
. J9 L5 I. n2 q A( z' n/ a2 m9 u0 _5.39.217.77日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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