+ ~3 ^+ @3 K. d0 R/ Y) Otvb now,tvbnow,bttvb材料：; [5 q3 i" X4 b
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：7 N( [% S$ t# x* G# J, R+ E: M2 P8 f
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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蝦醃料：
. u0 c, J- L1 ~5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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! K9 X# z( y" N& s- _3 T" g豬肉醃料：
3 V1 [0 ~1 J9 k' P5.39.217.77鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
1 z! P" L- e) O, x$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 h X- f: H! Q& X: _- u2 W% A* U
; [# a2 L1 S) W; @9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# O1 T* u- f: n: O2 r1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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; s& G6 w' H8 n公仔箱論壇2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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7 I& G1 I% v9 P6 ]' G3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。5.39.217.77$ H8 f% F6 `6 l7 R
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。5.39.217.778 Y( ~2 |# n& ^! b. H7 f
1 |7 ]" Z: {2 L4 Q/ v公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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! ~+ u) X/ [) j- h9 [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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