7 {8 t( H6 G4 X% U) H" K5.39.217.77材料：
0 z6 s" M8 Y3 O* p8 ?$ D# K& d公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
. i* @, ^( k6 O, \! r( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：- d$ Y* b$ |. U0 P
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量- W x% H* T* @* g
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7 M0 H, W5 [& h, Z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：5.39.217.77. v& H7 z8 o& l" z4 `! }: v, b
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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7 ~9 d1 [ h: \豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 C, P; N) t
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許. G2 O$ N$ \5 R
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做法:
' x# |" {# h+ @9 Z; T2 ?1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
x1 [) X! |) @, T2 V! f# {6 t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?0 T5 s; C7 p0 z公仔箱論壇2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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7 c" \) x) x; m; q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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; I' X5 n$ @1 i( ~" A9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。5.39.217.77! [! j7 M# g/ A
% u9 z0 E, J5 A8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。: x9 Q \+ F) V- J! I ^1 U
v, a& |, N b6 i2 @tvb now,tvbnow,bttvb6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
2 K# u3 Y7 u* A* \- E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M. k: S( |. | Z7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。. s( d% _& x7 ~: n
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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