' X; o; \& Q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇0 F O: u# U, r5 Z$ r7 s
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
' }8 E% ~: Q9 ?: j3 \* o5.39.217.77- g$ t1 ?' e6 ~% f; |
/ b: \3 ^; _; u4 P" @; c$ ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
! l2 Z+ s- V5 ?# l' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
4 y0 ^3 U: o$ l Z! h- w2 Y% C; {& E
: M7 B8 F9 h. `$ a+ o
. p6 H' h& K* J) w9 t& r2 [: }tvb now,tvbnow,bttvb蝦醃料：
: B- N5 d: R \7 Q鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
* W7 c3 I; O. r' ], y% I E; [ A4 ^* X) B
tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ \( F* m7 U
豬肉醃料：
" C& w' R/ A3 L; m+ k- z3 i: H- C5.39.217.77鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許% ~) j2 x1 ~8 D! |- B( i
tvb now,tvbnow,bttvb( L/ n1 z* A: Y/ @% p" C+ K/ Y9 ?
5.39.217.77; r! J0 J V& J! Y" D8 y4 o6 x* _; `. X
做法:
- s6 d, ~& r, y8 ]) O- ]) x6 s; e9 G6 X1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
+ `6 K; f2 R4 D( V) ]; v0 I" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e6 y- S% @/ \# d k5 v l
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. |( G8 G& A' U% M& h8 k
公仔箱論壇/ o( b- H K- N
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。公仔箱論壇 H {0 w# n5 D' h6 k- F! `
, Q4 m! G* u0 W% M# V$ V4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 c M' z0 g' E+ @+ |( o3 @
* O$ p; r- N7 I" S5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
$ j( P% `5 q' D( P6 f0 c$ O* B6 b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ x8 m- i( t6 u- W7 H/ P, @6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V( S6 ]: b0 o6 G1 o
. f/ V. G7 d: M* w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 ~2 |& k+ d, \
|
發表於 2015-7-14 01:49 PM
| 