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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 G' }7 l1 w! P1 N# O
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb. }0 [% i; N% Y! o7 u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" T5 E8 Z. ~; t
芡汁：
0 `/ p" p' q8 h( H" z; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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' C0 X! s: n+ m6 ^4 B* p( z5.39.217.77蝦醃料：
3 ~- n4 i9 k; T5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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5 r+ K3 k( p" y7 G, ~0 i- Z豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& ? }4 t5 v6 h; ^7 }) i, x3 }
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 d' U; h( V2 m! n& E
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1 B" r) I1 i; G5 e4 e做法:公仔箱論壇* H8 h+ a' r" q. g: a+ b& D9 A
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 v5 o( q0 s
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
2 F7 C, C& s; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B3 e: E) P+ I6 x- d! ~( w4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。公仔箱論壇% U" G2 r. X5 d) w5 x# q, j
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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; b" q, R7 ~: U) m9 l m公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 p% G j# }6 R* w6 Q. B
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。+ L; ~5 v! g$ x8 t; G% r) _
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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