8 G" R. x v4 ]: P, _4 X8 M3 X9 X5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb) J$ A- {+ M9 W
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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芡汁：
' u( F: }7 Z: B. _! W8 L' X- J蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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' q' H3 e' f/ i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {6 {9 l% I8 a4 ?. }% t公仔箱論壇蝦醃料： r- d8 d5 t/ x/ A& e
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許( U; n3 x2 [* ~) s0 z
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 X/ S; M* @) i
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, n3 u [: y- j& ]+ P- O
2 }$ T- y) U7 d& t/ B' x5.39.217.77
( ~& h# Z& g/ t0 K3 U) m7 X _4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 t# h6 @. b) o! x, |5.39.217.771.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。6 Y; L: w, l0 P0 P. B" e
& ^9 N( c7 R6 ~$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
0 {2 b0 p/ e6 M7 Z- h1 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" u; E; s6 L6 R) |$ O. p
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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; }% `0 E3 T% _5 Y# V5.39.217.774.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。- `, n6 l5 B' C _9 ~5 |- e" a
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ [- v" o7 E+ N
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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