) z! P- E ~% @6 a
材料：
$ }: a5 Q6 `0 {1 F* t公仔箱論壇蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
1 {% _$ p+ ` u0 O+ R6 j$ i+ r7 x. s2 M
tvb now,tvbnow,bttvb* I' F+ Z7 D, b6 T6 ^1 p/ v# K
芡汁：6 J! y, s. Q" H/ t9 X
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 S$ Y. s7 q1 ]/ D7 h2 c
& c# m6 i: Q5 g& @+ Z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f) J# T% m" N- j) B) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：! M6 Y/ r+ j# Y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb" l' s/ y1 x4 Y- L0 A& `; H- l( a
4 O& B/ s. O9 B" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% I' L" w" o( J+ s1 z5 `
豬肉醃料：5.39.217.774 @* l! O. U2 w6 ~
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' t1 g. d) i0 @7 a+ S
9 l# W( V# n; |, S* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. b1 H# i! e! Z4 I- j$ b9 i
做法:( P4 Y6 V6 v) E7 v) j
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb5 R3 L3 H- n4 m& r. e8 H
公仔箱論壇3 X2 h! s. ?0 ?0 x2 D, ~
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
. s, l( b' u7 W- @+ D. [ h* W4 ?' j4 R' T& Q3 [- `; E( \
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb% E X4 B& s, W) A: [7 U* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 r' q+ X$ R) |, {8 l
4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
; V4 _& d4 P: t3 n0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F2 S( y- J& i( ^; \5 i3 C5 s7 i
5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 l1 B& R+ M/ R& [* F4 w
- Y8 x+ c' C5 z+ |6 e3 \; ?5.39.217.776.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
K1 |# X: x5 k, j, O0 d5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% j( O9 a# E$ C8 H. I e
7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
- z* P; N; m: H1 H& ^; |5.39.217.77 |
發表於 2015-7-14 01:49 PM
| 