[中式食譜] 紅豆羊羹

nt1972

材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 N5 P% E' B* x; w
日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
# @0 {7 q, I5 n# |tvb now,tvbnow,bttvb
1 D, o; W" w  q' q4 e/ y, f1 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& y+ s) T0 ]
做法: tvb now,tvbnow,bttvb. s; Q2 H0 y; x% ?6 w% K
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。
! Z4 V$ m) u1 X9 D* g: qtvb now,tvbnow,bttvb
  |" f. `5 Z  r2 C5.39.217.772. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。5.39.217.77  J. j& H. z- V/ W& O

. p5 O; z0 ]3 n' \! w* d7 H2 r3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。
# p7 l: O( z7 q0 `' \4 j2 n7 c% s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 r+ B  U0 Z  Q: \. z
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。/ T" L( v  R7 ~# q4 ]- z

0 @  k$ F. b" x# ?+ J6 b# P: B) \公仔箱論壇
& t* F* G9 O( b) o: c9 x  ]5.39.217.77TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) [. g$ ]' {' ]2 Q4 V) f9 D- I
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。5.39.217.77, `% o: S2 N( H# i: l6 s9 _
5.39.217.77, r% W1 z! D) L3 H4 d' P

. J( y. S" L; A) x' d! F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。