" y; h: r/ R# P* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞料：
1 @0 S* j8 `% I0 c8 f6 R2 o3 f n8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
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! O- R5 F: A+ b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：
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煙燻料：
/ I6 f/ N0 m" z$ }" F公仔箱論壇綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 P" @% y% I2 I: x
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
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% I- O& R" ~1 d5 S; V公仔箱論壇2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。" b$ n! s9 h4 ] D
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4.將雞隻取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j) }- X: `$ g9 \9 V' M
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。公仔箱論壇) X8 k" R* ]2 e
# E: u) a8 M+ ?- L9 m5.39.217.776. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb1 G% k% o- p; A- r, E
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浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 i( P( B4 x: E
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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