0 _' O9 U# a4 N) R7 I7 b/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸雞料：/ J8 U m1 S. x* e: [/ ~
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙5.39.217.77! O- x" X1 q$ j. Q
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" M6 [. X& v! ? ^ }! h公仔箱論壇雞醃料：
8 @$ l/ \3 Q9 S# O9 Utvb now,tvbnow,bttvb米酒2湯匙、鹽2湯匙: Q- T# ?, f1 T5 v+ A3 O% Y2 @
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煙燻料：
: d4 S1 a) E8 q) M. J6 ?* g$ u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許公仔箱論壇: j# ~3 u2 O8 L9 Q- g
5.39.217.77$ R; L" N4 u: f' o. G
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1.雞與醃料醃至少3小時備用。
9 I6 B% N5 a) d, k; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C4 b9 }9 { _8 Q w) q. \2 S5.39.217.772.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。5.39.217.77* \ R" n: Z: g' B/ ?
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3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。公仔箱論壇5 o) i o# m4 R% K5 X: w" O) y. u7 _
a( ]$ t7 z5 h2 n& t# S4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 {" R" A0 G4 Z# _+ G
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5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。公仔箱論壇6 q& S, X* S' g! b1 Q
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6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。+ h$ c" u g2 o; S
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8 x4 t6 e7 h1 W5 J4 p浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。公仔箱論壇/ I" O/ C6 w i! g6 U! a% s$ ]
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發表於 2015-7-12 07:12 AM
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