; d0 ]; Q! c0 v9 M7 P8 e材料：
& h! I3 j$ H7 P5 g" ]公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：
* e$ d! x3 }7 c1 Q3 u5.39.217.77鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許4 h9 C+ A, U9 u2 F' T A
公仔箱論壇6 C2 U4 o G; k( m9 j) {" n; M
l7 d K5 c3 [' t6 C1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
, @* c& I+ n5 i% R8 T+ ?# qtvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: 5.39.217.77) [! W* o# g9 J0 } y2 N' d- ?2 d
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。) F4 ^8 Y9 B/ o
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。! Y% Y* ?$ s7 Y
9 M' d0 x4 |/ |& `0 v# g公仔箱論壇7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C$ T2 a% S+ B) _+ P
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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