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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ c. d, s; e8 f3 p s% j
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張tvb now,tvbnow,bttvb) s' ?2 u: Z" a# s/ u; y- J
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肉醃料：
9 n! w, o$ D1 f( t鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 A3 |; o, z/ S3 f/ T
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沾汁醬：- J9 T4 y. \3 C- N& v. Y
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許公仔箱論壇3 d! Y- P5 {# F7 Z$ a! x
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4 E1 k2 \9 D5 @3 H公仔箱論壇做法:
! s& z/ `! `4 R9 t公仔箱論壇1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇/ B w" M w4 H' h0 F2 O
: h, ^. y2 z# F. a' u( c2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。9 U( L2 G/ s) L8 G
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。 E5 b, b6 k) U, X$ j0 d9 y
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 _5 y; c( J
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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/ `+ k& u1 e& Q( g' q$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇$ @/ ~- j# V& G/ O" `1 B0 u
/ A2 U% L, I4 y9 Q$ j# B: Y, N8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: r- K q- D3 L* |+ Z1 g
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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