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材料：
1 D* v: |% f2 s' L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張5.39.217.770 b* P8 ^) M4 _1 C* Q' n
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3 w# e( [$ s( W9 p肉醃料：5.39.217.771 r: t0 j7 B! i4 d& w- _
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 G7 }5 v2 m! p& k7 _; U5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
( I8 f" K5 ~- ?' o n公仔箱論壇豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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! R) x+ X! n9 @6 M8 S7 ?" e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 [; A# L- Y% W
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 n% B2 D0 O+ Z2 G p1 I
9 L) c8 P O) j$ T/ S0 r" k+ E5.39.217.772.木耳絲浸軟出水，隔水備用。 M" @5 |+ Y1 X% Z) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& r) R+ T% g- _+ e8 y7 M1 `
3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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, Z, k! Y' n% G7 V' E, [, k0 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇# O0 Y7 I% m8 W, b' O
6 l6 q5 T4 Z1 e% W$ S# c ~5.39.217.775.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。8 k$ U+ L. r. e! Q0 V
, I- p6 v5 k* M9 ~5.39.217.777. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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