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材料：
; p, @1 v4 t+ f) A% ?: R2 M0 Y% O豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: _6 Z( Y9 q
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N' o' }/ D4 I T$ x& f' v$ d
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沾汁醬：公仔箱論壇0 b6 |) i6 D$ c& w. c6 X, D
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許! }8 J/ z, w3 G( u* P
& v, b& }) f0 h8 w; K/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d Y' u1 s" Z5 }! L9 g做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 l5 R, ~2 K ]0 k
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。5.39.217.77& o- U( {' M& H# w( i4 g+ l" C
4 H6 P3 ~* o4 ^5 H7 n2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。6 Y* ~$ V. j+ V' C
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。$ x: z5 ?. [; O, p$ u. K. a5 f
) G/ u* c+ V3 Q, v+ h公仔箱論壇4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb, D' S; `% i5 ~; u5 g! P
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。: i" J% o9 Y; }' c# T
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。5.39.217.774 {8 Y6 ?5 T# ^$ z) {
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。公仔箱論壇9 q- o: {& F% r# ^ P
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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